Сделаю не большое отступление в сторону хранения и загрузки данных.
Это была одна из первых, моих проблем с которой я столкнулся изучая ios и objective-c. Методов хранения данных, на ios довольно таки не мало, начиная с .plist и CoreData, заканчивая базами данных и клиент-серверных систем. Но основными, для новичков становится либо plist, либо CoreData - все зависит от требований и данных. Вот выкладка ашки(.h) одного из классов написанных мною, по работе с plist, который в самом начале очень помог мне.